宇宙芋（エアーポテト）を初めて食す

父親が畑で　とある芋をそだてた．

父親は畑（のみならず第一次産業）が趣味で，よく採れた野菜をくれる．

我が家の食卓事情はかなり助けられているのだが，ときどき意表を突いたものを作る．

過去に遡ると，ズッキーニ，グリーンアスパラガス，エンツァイ，ニガウリ，冬瓜，モロヘイヤ・・

いや，モロヘイヤやアスパラガスなど今では全然メジャーだが，当時は「なんじゃそら」と思ったものである．

冬瓜なんて，一個がでかいから，量がとれてしまうと，朝昼晩冬瓜づくしだ．

まぁ，それはさておき，

父親が新たなる野菜を収穫した．そして，子供達の家庭へとお裾分けされた．

そして，嫁がそれを料理する使命を帯びるわけなのだが，　

今回はいつもとすこし違う事情が存在した．

嫁　「これ，なんてお芋なんですか？」

母　「いや，それが，わからないのよぉ〜」

そう，何か分からなかったのだ！

どうも，父親が隣の畑の人に戴いた種をまいて育てたらしく

それが，なんて名前の芋なのか　わからなかったのだ．

さすが我が父！！名も知らぬ野菜を育てあげるとは！

懐がデカイ！

素材が分からないと，なかなか調理方法は分からないもの・・・

仕方なく，調理が先送りになっていたのだが，

本日，ネットで調査をしていた嫁が　どんぴしゃりのサイトを発見，

ついに正体が分かった．

その名も

宇宙芋！！

・・・・

なんてスケールのデケェ芋なんだ！！

お陰で，名前が遂に分かったので，今夜いただくことになりました．

調理方法は定番・主婦の見方 クックパッドで検索

宇宙芋の磯辺揚げ by チャン神

磯辺揚げになりました．

食べてみると，山芋によくにているね．

とにかく，すり下ろすのが大変らしいのだが，そこは，チョッパーっつー，電動の破砕マシンを使って楽にさせていただきました．

嫁，ご苦労！

親父！くったどーーーー！